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「 【柳宗理】南部鐵器橫紋煎鍋(附不鏽鋼蓋) 」
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▲ 【柳宗理】南部鐵器橫紋煎鍋(附不鏽鋼蓋) 的實物拍攝
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【 【柳宗理】南部鐵器橫紋煎鍋(附不鏽鋼蓋) 】
品號：3589575- 全鍋皆為鑄鐵鍛造
- 可煎出漂亮格紋並排除多餘油脂
- 導熱效果佳可迅速煮出完美熟度
【商品介紹】
南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝，自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史；每一件，都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品；這中間，特別是鐵壺與鍋具，更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。
南部鐵器最為人稱道之處，在於厚度與密度均遠勝一般鐵器，故而不僅保溫度絕佳，且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，遂而不僅不容易燒焦，且因導熱快速均勻之故，更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時，幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透，可以充分享受食材本身的鮮美和營養。
其次，南部鐵器內含的鐵質，會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來，煮水時不但能使水更甘甜，也能預防缺鐵性貧血，對於健康有很大的助益。
而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組，設計大家與優質傳統工藝的攜手，甫問世便引起高度矚目；優美的造型與極其細膩細緻的功能考量，至今已成當代極具代表性的經典設計品。
這款橫紋煎鍋，鍋身為鑄鐵鍛造，南部鐵器特有絕佳的導熱效果，不僅可以將食材煎出完美的熟度和漂亮的格紋，更能讓多餘油脂滴落排除；並細心附上輕巧不鏽鋼蓋，煎烤之餘，還可加蓋稍微燜蒸一下，非常方便。
本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐上煎烤之外，更可以放入烤箱（不連蓋）中酥烤，烹調彈性無限寬廣。
【開鍋＆保養步驟】
1.以溫水將鍋子洗淨，取乾紙巾拭乾。
2.將鍋子置於爐火上燒乾約20至30秒。
3.趁鍋子仍有餘溫，取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。
4.由於橫紋煎鍋的底盤非平整形狀，建議可取乾紙巾沾取少量食用油，以筷子夾取紙巾來回抹勻。
5.將塗好食用油的鐵鍋再次放於爐火上略微燒乾20至30秒即可。
【使用注意事項】
1.烹調後請不要將食物保存在鍋中。為避免生鏽，烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。
2.請勿使用化學清潔劑清洗，以免不良物質滲入鍋子毛細孔。
3.使用後請用熱水清洗，並用火將鍋體上的水分完全烤乾，之後內外層皆塗抹一層薄油，收放在乾燥處。
4.為預防生鏽，請絕對避免鍋體長期處於濕的、或未清理的狀態。
5.若烹調後鍋底有燒焦或食物沾鍋，請用熱水煮一下軟化該處，再以軟質的布或刷子清除即可。（請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。）
6.小範圍生鏽，請用乾燥的布沾清潔劑清除；嚴重的焦黑或生鏽狀況，請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處；除鏽後，鐵表層可能會剝落露出內層銀色的鐵，擦乾後請塗抹油層，並使之充分滲入鍋體。
※使用前請詳讀商品使用說明書。
【品牌故事】
網友若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。
柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。
柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。
也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠長綿長的情味。
NEW
品牌：柳宗理
尺寸：直徑22㎝
容量：900ml
材質：鑄鐵
顏色：黑色
產地：日本
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會員專屬
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三立《孤戀花》上周五首播開出亮眼成績，女主角韓瑜開心笑說：「辛苦總算有代價了！」對於昨（26日）公佈金鐘入圍名單，問她明年有沒有信心入圍，韓瑜表示，出道這麼多年，演出那麼多戲劇，從來沒有期待自己有榮幸可以入圍金鐘獎，但這次終於演到好戲《孤戀花》，「希望明年有機會走一下金鐘紅毯囉！」
《孤》劇接下來的劇情，因韓瑜沒了清白，難過洗淨身體；問到拍攝這場戲時，會不會覺得彆扭或是害羞，她說：「拍攝時，現場真的很多工作人員，但大家都很有經驗也很專業！我還跟工作人員開玩笑說不要害羞，姊姊不會把你吃掉。」
▲韓瑜期待明年有機會以《孤戀花》入圍金鐘獎。（圖／三立）
拍洗澡戲前做足萬全準備的她，表示最不能克服的心理障礙，其實是要在木桶裡洗澡，「雖然工作人員很貼心幫我仔細刷過一遍，但我還是會覺得邊洗邊看到很多浮游物的感覺。」天生容易過敏的她說：「拍完這場戲後，我果然又過敏了，但看到拍出來的成果，就覺得很一切都很值得！」雖然這場戲是在夏天拍攝，但工作人員怕韓瑜會感冒，所以不斷用熱水幫她加熱，讓她覺得很貼心。
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天氣逐漸炎熱，搶攻高溫商機，網購業者發現，5月以水果、罐裝茶飲及氣泡水最為熱銷，夏季盛產水果也提早開始出現預購買氣，因此推出水果全面75折起的優惠，還有各式果汁及氣泡水也有特價，積極搶攻夏季市場商機。
過立夏後天氣各地高溫，momo購物網即東區商圈日起推出超過千款盛夏水果全面下殺75折起，主打季節水果、風味茶飲等，momo摩天商城則是引進日韓進口飲品、啤酒風味飲等特色新品，搶攻初夏涼商機。
根據momo購物網統計，5月以水果、罐裝茶飲及氣泡水最為熱銷，銷量已明顯較上月同期成長約3成、品項數多達千款選擇，今年夏季盛產水果也提早開始出現預購買氣，品項數較去年同期增加約3成，因此他們引進土耳其氣泡水品牌Beypazari包含9種水果口味，提供消費者新鮮異國的多元選擇。
夏天高溫更容易流汗脫水，需要攝取充足的維生素B群、C及水分，鮮果汁也成為熱銷商品。Momo購物網表示，月熱銷千瓶的Taylor天然加州黑棗汁、Nora津輕完熟蘋果汁、聖沛黎洛氣泡水果水、貝伊帕莎Beypazari氣泡飲料草莓風味，以及日田天領水膳食纖維茶都很熱銷。
momo摩天商城也指出，夏天胃口容易變差，口感新奇的日韓進限時口食品銷售最佳，新鮮口味較易使人提振精神，口感新奇的日韓進口食品銷售最佳，比去年同期銷量成長約3成，5月以來冷飲相關的關鍵字搜尋較上月成長約4成，今年引進不少特色飲品，預估隨著氣溫上升銷量可再成長約3成。
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